400 € Terrine de campagnes aux Châtaignes 4,00 € Terrine de sanglier à la bière ambrée 6,00 € Terrine traditionnelle au piment d’Espelette 4,00 € Promo ! Terrine de lapin au miel 6,00 € 5,00 € Terrine vigneronne au côte du Rhône 4,00 € Promo ! Terrine de chevreuil aux noix du Dauphiné et chartreuse 6,00 € 5,00
Terrinede chevreuil: Ingrédients : 750 g de viande; 500 g de gorge de porc; 250 g de foie de chevreuil (ou de porc) barde de lard de porc; 2 œufs (1 suffit) 1 échalote hachée; 1 gousse d'ail dégermée et hachée; 6 cl de cognac; 25 g de sel (15-21 g au kg) 6 g de poivre (3-4 g au kg) 1 c à s de 4 épices
Saucevinaigrette au miel: 4 cuillères d'huile d'olive. 2 cuillères de vinaigre balsamique. quelques graines de sésame grillé. une cuillère à soupe de miel. du sel et du poivre. Mélanger l'huile le vinaigre balsamique le miel le sel et le poivre. Dressage : Quelques dés de tomate émondées sur un lit de feuilles de salade.
Placerla grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier d'aluminium. Sur la plaque, mélanger les légumes avec le vinaigre et 45 ml (3 c. à soupe) d'huile. Saler et poivrer. Cuire au four environ
Moutonau miel et aux amandes; 1 épaule de mouton de 1.5 kg 150 g de miel liquide 100 g de poudre d'amandes 1 cuillerée à soupe de gingembre râpé 1 bâton de cannelle broyé 1 dizaine de petits oignons 3 cuillerées à soupe d'huile Sel Poivre Coupez votre épaule en morceau, faites les revenir dans l'huile très chaude. Faites dorer les petits oignons Placez viande et oignons dans Fumoir– Recette Longe de porc fumée. Recette simple de longe fumée sur fumoir. Laisser le fumoir travailler pour avoir un bon souper savoureux. Recette idéale pour débutant. Par maitrefumeur. 10 livres. 12 personnes. 9gK1cK. 89 276 194 239 126 376 219 191 223

Ă©paule de chevreuil au miel au four